2011年08月03日
赤キーツマンゴって聞いたことありますか?
マンゴにも色々あるようで、
うちの次長さんが、
こんな赤いキーツマンゴを農家さんからいただいたて来たので、
ググってみました。
結構種類があるんですね~!
アップルマンゴー(アーウィン種)
太陽のタマゴ(アーウィン種)
アップルマンゴー(他品種)
ペリカンマンゴー(カラバオ種)
キーツマンゴー(国内産)
タイマンゴー
ミニマンゴー
ピーチマンゴー
グリーンマンゴー
インドマンゴー
で、これからは、キーツマンゴの季節です。
『キーツマンゴ』
国内産のキーツマンゴーは主に沖縄で栽培され、1個の重さが500g〜2kgにもなる大玉のキーツ種(ケイト種)のマンゴー。
完熟しても赤くならず緑色をしています。追熟が必要な品種で、収穫してから10日〜2週間前後が食べ頃。
色が変わらないので判断が難しいですが、少し黄色がかって実がやわらかくなればOKです。
繊維が少なめで甘みもたっぷりあり、深みのある味わい。
生産量は少なめで8月から9月に収穫されます。果皮の一部が赤くなるものもあります
この赤くなったやつが、先ほどの写真のマンゴなんでしょうね!
台風上陸の前に急ぎの出荷が増えているようです。
キーツもミヤギパッケージでよろしくお願いいたします。
Posted by miyapake at 11:47│Comments(0)
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